Mummi 85

Mummini täytti keväällä 85 vuotta ja sain kunnian tehdä kakun hänen synttäreilleen. Sovimme äitini kanssa, että teen perus kermakakun muutamalla ruusulla. Välissä kakussa oli perus mansikkahillo, banaani ja kermarahka. Pohja oli viiden munan sokerikakkupohja, joka oli paistettu 26cm pyöreässä vuoassa.

Tälläinen oli sitten lopputulos.

Taas vaihteeksi kerma ylivatkautu. täytyy todella olla sen kanssa tarkkana. Jotain muitakin ongelmia silloin oli sen kerman kanssa, nyt en enää vaan muista. Pursotukset näyttävät kamalalta ja pintakin on noin rakeinen taas sen ylivatkautumisen takia. Päivänsankari onneksi oli enemmän kuin iloinen kakusta ja vieraatkin tykkäsivät sitä syödä, joten kaippa se tehtävänsä täytti :) Ruusuja pitäisi edelleen harjoitella, en vaan jotenkin osaa tehdä niistä riittävän siroja mieleeni.

Tässä vielä lähikuvaa koristuksesta.